阆中有什么特色餐饮

阆中特色餐饮包括以下几种：

张飞牛肉：

以外表黝黑、内里鲜红、香气四溢、滋味无穷而著名，是阆中美食的首席代表。

热凉面：

与普通凉面不同，其独特之处在于凉面的佐料牛肉臊子。冷的凉面淋上热腾腾的牛肉臊子，吃起来有凉面的筋道，又夹着牛肉的香辣，冷热适口，价廉物美。

白糖蒸馍：

看似寻常，却是独一无二的阆中地道小吃，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，常温下可保存30天。

保宁醋：

阆中饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史和独特的风味。

保宁压酒：

阆中的传统饮品，具有独特的风味和制作工艺。

松花皮蛋：

阆中的传统美食，口感独特，深受食客喜爱。

酸菜豆花面：

阆中的传统面食，以酸菜和豆花为主要配料，味道鲜美。

锭子锅盔：

阆中的传统小吃，口感酥脆，风味独特。

酥锅盔：

阆中的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯。

牛羊杂碎面：

阆中的传统面食，以牛肉和羊肉杂碎为主要配料，味道鲜美。

吊汤扯面：

阆中的传统面食，汤料丰富，口感滑爽。

川北凉粉：

四川阆中地区的传统特色美食，质细柔嫩，酸辣鲜香。

馓子油茶：

集合了米香、豆香、葱香、脆香和榨菜的咸香，是秋冬季节温暖肠胃的绝佳“补品”。

三绝汤：

由张飞干牛肉、保宁蒸馍、保宁醋混合成的汤菜，味道独特。

牛肉面：

阆中人的早餐首选，用特有的浓香唤醒沉睡中的千年古城。阆中牛肉面与其他地方的不同之处在于，其臊子和面都是很有讲究的，汤汁为浆糊状，口味偏重。

羊杂面：

以羊肉和羊内脏为主料，配以当地自制的面条，调料多样，口感丰富。

这些特色餐饮充分展示了阆中丰富的饮食文化和独特的民俗民风。建议游客到阆中旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，感受古城的独特魅力。