火锅里面菜
火锅中的菜品非常丰富多样，可以根据不同的地域和个人口味进行选择。以下是一些常见的火锅菜品分类和代表：
肉类
牛羊肉：如鲜牛肉、羊肉片、肥牛、牛百叶、羊蝎子、羊肉卷。
鸡类：鸡胸肉、鸡翅、鸡腿肉。
猪肉：五花肉、猪肝、猪心、猪肉片。
海鲜类：鱿鱼、虾、蟹棒、鱼丸、虾饺、扇贝、花甲、墨鱼丸。
蔬菜类
豆腐：嫩豆腐、冻豆腐、豆皮。
蔬菜：油菜、菠菜、油麦菜、金针菇、豆芽、蘑菇（香菇、平菇、杏鲍菇）、薯类（土豆、山药、地瓜片）、藕片、莴笋、青菜。
丸子类
鱼丸、 虾丸、 牛肉丸、 猪肉丸、 蟹籽丸、 豆腐丸、 粉丝丸、 玉米丸。
调料与蘸料
麻酱、 豆瓣酱、 香油、 蒜泥、 酱油、 香菜、 葱花、 辣椒油。
面食
面条、 粉丝、 宽粉。