西点制作美食推荐

式烤猪肋排

食材：肋排1000g、孜然粒10g、小茴香2g、月桂叶1片、黑胡椒5g、盐4g、蒜粉5g、甜椒粉5g、百里香2g、苹果汁55g、蕃茄酱75g、红糖30g、味淋30ml

做法：

1. 将颗粒类调味料打碎成粉状，并与味淋、苹果汁、番茄汁混合均匀后涂抹在肋排上，腌制12小时以上。

2. 烤箱预热140度，将肋排放入烤盘，倒入腌渍的汁水，用锡纸包起并戳洞烤100分钟。

3. 将排骨移至烤架上，将烤盘中的汤汁煮成浓稠酱汁刷在排骨上，再放入180度烤箱烘烤10分钟后翻面，继续烤15分钟即可。

番茄什锦焗饭

食材：番茄6个、米饭1碗、番茄酱30g、猪肉糜100g、玉米粒30g、蘑菇碎30g、洋葱末30g、马苏里拉芝士100g、黑胡椒、海盐少许

做法：

1. 番茄切顶盖挖空中心，猪肉糜与玉米粒、蘑菇碎、洋葱末翻炒熟，调味后加入番茄酱和米饭拌匀。

2. 将炒好的肉糜和米饭填入番茄中，顶部放上马苏里拉芝士，挤上黑胡椒，送入180度烤箱烤15分钟。

黑椒芝士牛肉派

食材：酥皮材料（中筋面粉450g、黄油200g、冰水40ml、盐3g、糖10g）、牛肋条500g、土豆400g

做法：

1. 制作酥皮，将黄油和糖混合后加入冰水揉成面团，冷藏备用。

2. 牛肋条和土豆切块，用盐、胡椒粉等调料腌制。

3. 酥皮擀开，放入烤盘，填入腌制好的牛肋条和土豆，撒上芝士。

4. 烤箱预热180度，烤约30分钟至酥脆。

烤牛排

食材：牛排、盐、胡椒粉、橄榄油

做法：

1. 牛排用盐和胡椒粉腌制15分钟。

2. 平底锅中加热橄榄油，放入牛排煎2分钟，翻面再煮2分钟，至达到所需熟度。

意大利面

食材：意大利面、番茄酱、洋葱、大蒜、香菜、橄榄油

做法：

1. 意大利面煮沸至熟，同时洋葱和大蒜炒香，加入番茄酱炖煮几分钟。

2. 将煮熟的意大利面与酱汁混合，撒上香菜即可。

红酒炖牛肉

食材：牛肉块、红酒、胡萝卜、洋葱、大蒜、牛肉高汤、盐、胡椒粉、迷迭香

做法：

1. 牛肉块煎至两面金黄，加入洋葱、胡萝卜和大蒜炒香，倒入红酒和牛肉高汤，加入盐、胡椒粉和迷迭香，小火炖煮2-3小时至牛肉嫩烂。

提拉米苏

食材：Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉

做法：

1. 蛋黄和糖煮至溶化，加入鱼胶片和杏仁酒，再加入淡奶油芝士和鲜奶油，最后加入咖啡粉。

2. 将手指饼干浸咖啡后放入模具，倒入起士奶蛋液，冷藏几小时。

3. 取出后装饰巧克力片即可。

这些菜谱涵盖了不同的西点类型，从传统的烤制到创新的组合，适合不同的口味和场合。希望这些建议对你有所帮助!