红薯粉做菜好吃

红薯粉做菜确实非常好吃，有多种做法可以根据个人口味选择。以下是一些推荐的红薯粉菜谱：

红薯粉炒肉

材料：红薯粉、五花肉、小米辣、大蒜、蒜苗、生抽、蚝油等。

做法：

1. 红薯粉和水搅拌至无颗粒备用，青红椒切小块，小米辣大蒜蒜苗切小，五花肉切片备用。

2. 锅下油烧热，倒入搅拌好的红薯淀粉水，边搅拌边翻炒，慢慢会定型，呈透明状，用锅铲压扁，两面煎熟，呈出放凉后切小块备用。

3. 少油下五花肉煸炒，炒出水份和油脂，加少许生抽蚝油入底味，翻炒片刻呈出备用。

4. 热油下小米辣大蒜暴香，放青红辣椒翻炒片刻加少许盐，炒至断生后放入煸炒好的五花肉，翻炒片刻。

5. 加切好的红薯粉圆子，翻炒片刻后，加蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精调味上色，加一汤勺水，小火焖煮片刻，最后加蒜苗翻炒均匀即可出锅。

红薯粉饼

材料：红薯粉、清水、食用油、盐、鸡精、生抽、白醋、青红椒、大蒜等。

做法：

1. 红薯粉和清水按1:1的比例搅拌均匀，加入少许食盐。