红酒用哪种保温杯好
喝红酒时,建议使用 高脚杯。高脚杯具有以下优点:
美观:
高脚杯的细长柄和稳固的底部不仅美观,还能提升品酒的仪式感。
保持酒温:
高脚杯的柄可以避免手的温度传到红酒中,从而影响红酒的最佳侍酒温度。
促进香气散发:
红葡萄酒杯的杯肚较圆润,杯口较宽,这有助于红酒中的单宁与空气充分接触,氧化后散发香气,使我们更敏锐地感知酒香的变化。
避免指纹:
高脚杯的设计可以减少指纹留在杯子上,保持酒杯的透明度和观察酒色的清晰度。
具体选择哪种类型的高脚杯,可以根据红酒的品种和风格来决定:
波尔多杯:适合大多数法国产的波尔多红酒,杯身较长,杯壁不很垂直,杯口较宽,有助于调整酒液在口里的扩散方向,适应波尔多渐变的酒香。
勃艮第杯:杯肚较大,适用于香气更精细的红葡萄酒,杯口向内收窄,有助于凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
此外,如果需要同时品尝多款不同的红酒,可以使用两只不同的杯子来体验不同的口感。
综上所述,选择高脚杯是喝红酒的最佳选择,具体类型可以根据所品酒的风格进行挑选。