杭州非遗项目有哪些

杭州的非遗项目包括：

杭罗织造技艺：

杭州地区特有的一种技艺，以蚕丝为原料，制作过程复杂繁冗，现仅有一位老师傅保留此手艺。

东坞山豆腐皮：

产自富阳东坞山，以薄如蝉翼、透光晶莹剔透、耐煮等特点著称。

天竺筷：

用当地大叶箬竹制成，保留竹子原本素朴的颜色，有淡淡的竹香，适合家庭待客使用。

雕版印刷技艺：

杭州的雕版印刷技艺历史悠久，技艺精湛。

西湖绸伞：

杭州的传统手工艺品，以其独特的制作工艺和美观的外观闻名。

杭州刺绣：

杭州刺绣技艺精湛，作品精美。

萧山过江布：

一种传统的布料，以其质地坚韧、色泽鲜艳著称。

南宋官窑瓷制作技艺：

南宋时期官窑瓷器的制作技艺，技艺独特，历史价值高。

蓝印花布印染技艺：

一种传统的印染技艺，图案独特，色彩鲜艳。

三家村藕粉制作技艺：

传统的手工藕粉制作技艺，产品口感细腻。

金石篆刻：

西泠印社的篆刻艺术，是中国传统篆刻艺术的代表。

乐清细纹刻纸：

一种传统的刻纸技艺，作品精细入微。

中国传统蚕桑丝织技艺：

包括杭罗织造技艺和余杭清水丝绵制作技艺等，是中国传统蚕桑丝织技艺的重要组成部分。

龙泉青瓷传统烧制技艺：

龙泉青瓷的烧制技艺，以其独特的釉色和工艺闻名。

白蛇传说：

流传于杭州的民间传说，是中国非物质文化遗产之一。

余杭滚灯：

杭州余杭地区的传统民间舞蹈，具有悠久的历史和独特的表演形式。

杭州评话：

杭州的传统曲艺形式，以讲述历史故事和传统文化为主。

张小泉剪刀锻制技艺：

杭州传统的手工艺品，剪刀锋利耐用，制作技艺精湛。

糖塑（吹糖人）：

一种传统的糖艺，制作出各种形象生动的糖塑作品。

棕编技艺：

用棕榈叶编制各种实用和装饰品。

锦灰堆拓技艺：

一种传统的拓片技艺，制作出具有艺术价值的拓片作品。

葫芦雕技艺：

在葫芦上雕刻各种图案，制作出具有观赏价值的艺术品。

杭州玉石微刻：

在玉石上微刻精细的文字和图案，技艺高超。

杭帮菜烹饪技艺：

包括蒋村鱼圆制作技艺等传统烹饪技艺。

绳结编织技艺：

用绳子编织各种实用和装饰性的物品。

岩彩珐琅制作技艺：

一种传统的珐琅制作工艺，制作出色彩鲜艳、图案独特的珐琅制品。

西兴剪纸：

西兴地区的传统剪纸技艺，作品精美，具有观赏价值。

西兴茶点制作技艺：

制作各种传统茶点，技艺独特，口感细腻。

舞龙灯：

滨江区浦沿街道山二社区的传统民间活动，具有300多年的历史。

这些非遗项目不仅展示了杭州丰富的文化底蕴，也是中华民族传统文化的重要组成部分。