西点课程考核
西点课程考核通常包括以下几个方面：
专业技能考核
阶段性考核：学校会在学生学习的每个阶段进行专业技能考核，以使学生对自己的技能掌握有明确的认知。
期末考核：期末考核是检验学生一学期学习成果的重要方式，通常包括理论知识和实践操作的考核。
考核内容
理论考核：包括知识点、操作规范、职业素养等方面的考核。
实践操作考核：如烘焙、裱花、饼干制作等实际操作技能的考核。
项目评价：学生需要独立完成一个项目，并通过PPT演讲等形式向全班同学汇报，接受老师和同学的询问。
成绩评定
平时成绩：包括出勤、课堂表现、作业及预习、职业规范、操作技能、实训结果及分析等，占总成绩的60%。
期末成绩：产品设计与制作、PPT演讲、设计产品制作等，占总成绩的40%。