真正做饭的厨具

真正做饭的厨具包括以下几类：

基础炊具

铁锅：适用于各种烹饪方式，包括炒、炸、煮、蒸等，是最常用的炊具之一。

炒锅：适合炒菜、炒饭等，深度和倾斜侧壁设计有助于食物均匀受热。

平底锅：适合煎蛋、煎鱼、煎牛排等，浅底设计使得食物受热均匀。

炖锅：用于慢炖食物，如炖肉、炖汤，保持食物的营养和风味。

高压锅：通过高压快速烹饪食物，节省时间和能源。

电饭煲：自动煮饭、煮粥、熬汤、蒸蛋糕等，功能多样，方便快捷。

刀具与砧板

刀具：包括菜刀、水果刀、刨刀、剪刀等，用于切割、削皮、切碎等。

砧板：用于切割食材，有木质和塑料两种材质，木质砧板更卫生。

烹饪辅助工具

锅铲：用于翻炒食物，建议选择木质把手的锅铲，避免烫手。

搅拌器：用于搅拌食材，制作奶昔、果汁、酱汁等。