虾蘸醋怎么做好吃

虾蘸醋的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：糖醋虾

食材清单：

鲜虾 适量

鸡蛋 1个

玉米淀粉 适量

番茄酱 适量

做法步骤：

1. 将鲜虾去壳去肠泥，洗净沥干水分备用。

2. 将虾放入碗中，加入少许盐、料酒和鸡蛋清，拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的虾裹上一层玉米淀粉，确保每一只虾都均匀裹粉。

4. 锅中倒入适量油，油温烧至七成热时，放入裹好粉的虾，炸至金黄色捞出沥油。

5. 锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、醋和适量水，煮至汤汁浓稠。

6. 将炸好的虾倒入锅中，快速翻炒均匀，使每只虾都裹上糖醋汁。

7. 出锅装盘，撒上葱花点缀即可。

方法二：简单糖醋汁

食材清单：

白醋 3大勺

番茄酱 2大勺