腐朽怎么煮好吃

腐竹木耳汤

准备材料：清汤、葱、生姜、水淀粉、味精、精盐、香油、花生油、水发黑木耳和腐竹。

制作步骤：

腐竹用开水浸泡后切成段。

葱和生姜切末，黑木耳撕成小朵。

炒锅加花生油烧热，放入生姜末和葱末翻炒，再加入黑木耳和腐竹翻炒。

加入清汤煮开后，小火炖煮三分钟，加味精和精盐，大火收汁，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

豆腐煮蒜泥

准备材料：豆腐、大蒜、盐和生抽。

制作步骤：

豆腐切成厚片后再切成宽条。

锅中加冷水，放入豆腐煮，开盖煮。

锅中加一勺盐去豆腥味，煮至豆腐鲜嫩。