吃火锅都能用什么菜

吃火锅时，可以根据个人口味和健康需求选择多种多样的食材。以下是一些常见的火锅食材分类及其代表菜品：

肉类

瘦肉片：如肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉或鸭肉

鸡肝、鸭肠、鸭血：口感滑嫩，营养丰富

牛蛙：肉质鲜美

海鲜：如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔、鱼丸、虾饺、扇贝、花甲

蔬菜类

金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜、蘑菇、豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣

大白菜、菠菜、生菜、豆皮、蘑菇、木耳、土豆、莲藕、冬瓜、油麦菜、海带

豆制品

豆皮、豆腐、冻豆腐、豆干、粉皮、豆花

小吃配料

干货：如海带结、豆皮卷、鱼豆腐

蘑菇、金针菇、木耳、芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油等蘸料

小料

酱料：麻辣火锅底料、番茄酱、沙茶酱、海鲜酱