西点餐厅可行性
开设一家西点餐厅的可行性可以从多个方面进行分析：
市场潜力
近年来，中国餐饮业发展迅速，增长率高于其他行业。北京等城市的餐饮消费需求增长显著，西餐作为餐饮市场的一部分，具有较大的市场潜力。
目标客户群体
西餐厅可以针对年轻白领、商务人士、情侣、家庭等客户群体，他们追求品质、注重环境、喜欢尝试新鲜事物，并有一定的消费能力。
产品与服务
提供各种口味的西餐，如牛排、意面、披萨、甜品等，同时可以根据市场需求进行口味本地化调整。
营造舒适、优雅、浪漫的就餐环境，提供专业、周到的服务。
竞争分析
分析同类型西餐厅、其他类型餐饮店以及便利店的竞争关系，了解竞争对手的产品、服务、环境、价格等方面的优缺点，制定差异化竞争策略。
财务评估
房屋租金、食物成本、人员成本、固定开支等是主要成本构成。通过合理的成本控制和销售收入估算，可以实现盈利。
前期投资包括设备购置、装修费用、管理费用和流动资金等，具体预算需根据实际情况详细规划。