辣椒节怎么炸好吃

方法一：

准备材料：

干辣椒、白芝麻、玉米淀粉、盐、白糖、食用油。

处理辣椒：

将干辣椒剪成段，去籽，用热水浸泡半小时后冲洗干净。

煮辣椒：

将辣椒段放入沸水中煮5分钟，控水备用。

裹粉：

加入白芝麻、玉米淀粉、盐和白糖，搅拌均匀，让辣椒段裹上淀粉糊。

炸制：

油温五六成热时，将辣椒段逐个放入锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。

成品：

辣椒酥口感微辣酥脆，香好吃，适合解馋。

方法二：

准备材料：

辣椒、面粉、鸡蛋、食用油、盐、十三香、鸡精。

处理辣椒：

将辣椒剪成段，洗净控水，加入盐、十三香、鸡精，拌匀腌制15分钟。

裹粉：

将鸡蛋打入面粉中，加适量水搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液，将辣椒放入其中，翻面沾满面粉鸡蛋液。

炸制：

油烧至七成热，用筷子夹着辣椒逐个放入油锅中，转小火炸至金黄色即可。

方法三：