什么炒素菜好吃

好吃的炒素菜有很多种，以下是一些推荐的菜品：

材料：胡萝卜、香菇、西芹、大蒜末、盐、蚝油。

做法：将香菇翻炒均匀，最后倒入西芹炒熟，加适量盐、蚝油，翻炒均匀即可。

材料：红薯粉、韭菜、绿豆芽、鸡蛋、大蒜末、葱花、小米椒、盐、鸡精、生抽、蚝油。

做法：碗中打入3个鸡蛋，加少许盐搅散，锅热加油倒入鸡蛋液，炒散盛出备用。大火翻炒均匀即可出锅。

材料：荷兰豆、胡萝卜、大蒜末、香菇、生抽、蚝油、盐、黑胡椒碎。

做法：加一勺生抽、一勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，出锅前撒黑胡椒碎。

材料：豇豆、茄子、盐、生抽、白糖、淀粉、清水、大蒜、小米辣。

做法：倒入调好的料汁，翻炒2分钟即可出锅。

材料：胡萝卜丝、土豆丝、大蒜苗、盐、胡椒粉、鸡汁。

做法：适量胡萝卜丝、土豆丝、大蒜苗，适量盐，胡椒粉，鸡汁，素炒三丝。

材料：花菜、蒜头、小米辣、豆瓣酱、青椒。

做法：花菜切成小朵焯水两分钟，蒜末和小米辣炒出香味，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入花菜翻炒均匀，加入适量生抽、耗油、盐和糖继续翻炒几下即可出锅。

材料：豆芽、蒜头、干辣椒、葱。

做法：蒜末和干辣椒炒香，豆芽翻炒至断生，加入生抽、耗油、盐、香醋、鸡精和白糖，最后加入葱段翻炒两下即可出锅。

材料：鸡蛋、青椒、老干妈。

做法：鸡蛋炒熟盛出，青椒炒出虎皮，加入炒熟的鸡蛋和老干妈、耗油、盐和糖翻炒均匀即可。

材料：鸡蛋、番茄、葱蒜。

做法：番茄去皮切片，鸡蛋打散炒熟备用，葱蒜爆香后倒入番茄翻炒，加入炒熟的鸡蛋和适量生抽、盐、糖和番茄酱调味，出锅后撒上葱花。

材料：土豆、蒜头、干辣椒。

做法：土豆切丝加水浸泡，清洗掉表面的淀粉，蒜末和干辣椒炒香后加入土豆丝快速翻炒，加入适量的醋、酱油、盐和糖，炒匀至入味。

材料：香干、香菇、青椒、红椒、大蒜、生抽、盐、白糖。

做法：香干和香菇切片，青椒和红椒切丝，大蒜爆香后倒入香干和香菇翻炒，加入生抽、盐和白糖继续翻炒即可。

材料：蒜黄、鸡蛋、辣椒、盐、鸡精。

做法：蒜黄洗净切段，鸡蛋打散备用，蒜黄和鸡蛋翻炒，加入辣椒、盐和鸡精调味。

材料：菠菜、香菇、红椒、黄椒、盐、生抽。

做法：菠菜洗净切段，香菇切片，红椒和黄椒切丝，热锅凉油，将香菇片、红椒丝和黄椒丝加入锅中翻炒，加入菠菜段，继续翻炒，加入盐和生抽调味。

这些炒素菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种场合。希望你能找到自己喜欢的菜品，尝试制作。