西点店属于什么领域

西点店主要 属于食品行业，具体细分可视为烘焙行业或餐饮行业的一部分。

西点，即西式糕点，是指源自西方国家的糕点食品，包括蛋糕、面包、饼干、派、塔等甜品及咸味烘焙食品。其制作工艺包括原料选择、烘焙过程中的温度控制等，需要精细操作和技巧。

在西方，西点行业通常被称为烘焙业，是独立于西餐烹调之外的庞大食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。西点以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程制成。

蛋糕店等西点店从事食品的制作和销售，满足食客的饮食需求，属于第三服务业。西点行业在餐饮行业内可进一步细分为轻餐饮和重餐饮，其中烘焙通常被视为轻餐饮。

综上所述，西点店主要属于食品行业中的烘焙行业或餐饮行业，具体归属可能因业务模式和经营重点而有所差异。