厨具包括什么材料
厨具可以使用多种材料制成，以下是一些常见材料及其特点：
金属
不锈钢：具有耐高温、耐腐蚀和易清洁的特性，是制作厨具的常用材料。不锈钢厨具外观时尚，但需注意避免使用钢丝球清洁，以免留下痕迹。
铁质：常用的重型材料，具有良好的导热性能，适合用于高温煎炒或烘烤食物。但铁器易生锈，且不宜盛油，以免氧化变质。
铝合金：轻巧且坚固，常用于制作炒锅和烤盘，导热速度快，烹饪效率高。
铜：导热性能好，常用于制作高档厨具，如锅具和刀具，但价格较高。
非金属
陶瓷：耐腐蚀、易清洁，常用于制作烤箱用具和炖煮器具，能保持食物湿度和均匀分布热量。
玻璃：耐热性能好，易于清洁，常用于制作烤盘或储存容器，不会影响食物味道。
塑料：耐用、轻便，常用于制作食品储存容器、切割板等，易于清洁。
硅胶：耐高温，常用于制作烘焙模具、厨房用具的涂层或密封圈等。
木材：经济实用，常用于制作砧板、厨具柄等，但易受微生物污染，需保持干燥。