紫薯配火锅

食材：紫薯、鸡块、姜片、红枣、枸杞子、空心菜、小白菜、面粉、碱面、平菇、香菇、药材包、水、番茄酱、拌饭酱、芝麻油、蒜、腐乳、味极鲜等。

做法：

1. 将鸡提前解冻并洗净斩块，药材包备用。

2. 红枣洗净剪口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

3. 汤锅中加水，放入上述食材，大火烧开后转中火煲约30分钟。

4. 面粉加碱面和适量水，和成面团醒发。

5. 紫薯、虾和墨鱼丸洗净备用。

6. 平菇和香菇洗净撕小块，青菜类洗净控水备用。

7. 准备蘸料。

8. 汤底煲好后加盐，加入虾和其他食材煮熟。

9. 最后将醒发的面团压成面条，用火锅汤底烫熟。

紫薯粉条涮火锅

食材：富硒紫薯鲜粉、各种蔬菜、肉类等。

做法：