餐饮出租如何赚钱
餐饮出租可以通过以下方式赚钱:
利用空档期出租店面
与中餐馆老板合作,在早餐时间段(如早上五点至九点半)出租店面,并支付一定的租金。
提供早餐服务
租赁者可以寻找供应商,提供豆浆、包子等早餐食品,并在餐馆内以低价销售,以满足更多顾客的需求。随着顾客量的增加,可以降低各项成本。
控制成本
在设备采购方面,可以考虑使用二手设备以节省成本。同时,通过多市场了解和谈判,选择价格合理的供应商,降低原材料成本。
选址和人流分析
选择城市周边或新开发地段,这些地方通常餐饮需求较大且城管检查较少。同时,通过观察工地进出人员的时间和数量,了解他们的饮食需求,以便制定合适的菜品和份量。
制定菜品和定价
根据季节和市场需求调整菜品,如冬季和春季以米饭馒头为主,夏季添加粥类。菜品以分量足为主,减少种类,降低成本。定价方面,根据城市情况,北方一般6块起步,南方8块起步,进行分类销售,素菜无限量供应,荤菜定量。