中山原装红酒分类
中山原装红酒的分类可以从多个维度进行,主要包括以下几种方法:
按颜色分类
红葡萄酒:由带皮的葡萄发酵酿造,酒液颜色为石榴红、砖红色、紫红、宝石红等。
白葡萄酒:由去皮的红葡萄或白葡萄发酵酿造,酒液颜色为金黄色、柠檬黄、禾秆黄、黄绿色等。
桃红葡萄酒:也称玫瑰红葡萄酒,由去皮的葡萄酿造而成,酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
按含糖量分类
干型葡萄酒:含糖量小于或等于4.0g/L。
半干型葡萄酒:含糖量在4.1~12.0g/L之间。
半甜型葡萄酒:含糖量在12.1~50.0g/L之间。
甜型葡萄酒:含糖量大于或等于50.1g/L。
按是否含起泡分类
静止葡萄酒:不含或含很少量的二氧化碳。
起泡葡萄酒:酒液中有二氧化碳气泡,如香槟酒。