深圳有美食

深圳的美食种类繁多，涵盖了传统粤菜、各地特色菜系以及创新小吃。以下是一些值得尝试的深圳美食：

客家盐焗鸡：选用本地散养的土鸡，用粗盐和特制香料腌制，然后放入锅中用盐焗熟。成菜后鸡肉鲜嫩多汁，咸香适中，回味无穷。龙岗区的“老字号盐焗鸡店”是品尝这道美食的好去处。

白切鸡：广东名菜，在深圳也颇受欢迎。选用本地新鲜的三黄鸡，用特殊工艺煮熟后快速冷却，保持肉质鲜嫩。食用时蘸上特制的姜葱酱，清香爽口。福田区的“老字号白切鸡店”值得一试。

深圳烧鹅：选用优质鹅，用秘制酱料腌制后烤制而成。成菜后鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。是深圳人招待客人的首选佳肴。罗湖区的“老字号烧鹅店”的烧鹅皮脆肉嫩，香气四溢。

艇仔粥：源于珠江渔民的智慧，在深圳也广受欢迎。选用优质大米，加入鱼片、虾仁、瘦肉等食材，用文火慢炖数小时。成品粥质浓稠，米粒完整，鲜美可口。不仅美味，还体现了深圳的海洋文化。南山区的“老字号粥店”的艇仔粥粥质浓稠，料足味美。

深圳叉烧：选用五花三层猪肉，用蜜糖、五香粉等腌制后烤制而成。成菜后肉质鲜嫩，色泽红亮，甜中带咸。是广东特色菜，在深圳也颇受欢迎。福田区的“老字号叉烧店”的叉烧肥而不腻，入口即化。

深圳鱼丸：选用新鲜的海鱼肉，去皮去刺后反复捶打，加入少量淀粉和调味料，手工搓制成丸。煮熟后的鱼丸Q弹爽口，鱼香浓郁。充分利用了深圳丰富的海产资源，是当地人引以为豪的特色小吃。南山区的“老街鱼丸店”的鱼丸鲜美Q弹。

咸水角：深圳特色小吃。外皮用糯米粉制作，内馅是五花肉、虾米、冬菇等的混合物。炸至金黄后，外酥内软，咸香可口。

玉簪虾球：以芦笋顶端和冰鲜虾为主要原料，将虾肉剁成虾泥后包裹在芦笋上，再经过精心烹饪而成。玉簪虾球不仅外形美观，更因其口感鲜嫩、味道鲜美而备受赞誉。

钵仔糕：广东地区的一种传统糕点小吃，以其晶莹剔透、爽滑可口的口感而著称。这种糕点以糯米粉为主要原料，经过蒸煮而成，口感Q弹有嚼劲。钵仔糕的口味丰富多样，有红豆、芝麻、花生等多种口味供选择。

猪肚包鸡：又称“凤凰投胎”，是广东客家地区的一道传统名菜。这道菜将鸡肉包裹在猪肚内，加入各种名贵药材炖煮而成，汤色浓郁、味道鲜美。猪肚包鸡不仅口感丰富、滋补养生，更因其独特的制作工艺而备受推崇。

南澳海胆：深圳南澳海胆以其肉质鲜嫩、味道清甜而远近闻名。每年的农历三、四月正是海胆最肥美的时节，吸引众多食客纷至沓来。

福永乌头鱼：深圳的特产之一，以其肉质鲜美、骨少肉多而著称。这种鱼主要产自深圳西部合澜海域咸淡水交汇处，经过精心烹饪后口感鲜嫩、味道浓郁。

深圳的美食不仅限于以上这些，还有许多其他值得探索的美味。建议您根据个人口味和所在区域，选择合适的餐厅和小吃进行品尝。