餐饮新领导容易犯的错误

餐饮新领导容易犯的错误包括：

只知做事不懂授权：

新领导往往亲力亲为，认为自己的效率高，但这样做不仅效率不高，还会阻碍店员成长，培养不出接班人，自己的发展空间也不大。

不知不会激励员工：

新领导可能认为只要薪资评价公平即可，忽视了员工需要鼓励和肯定。其实，积极的激励可以促进员工快速学习和成长。

只相信自己看到的：

新领导容易忽视对员工的考核制度，只相信自己的观察，导致评价失真，看不到那些默默付出的员工。

遇事就当“和事佬”：

新领导可能过于追求团队和谐，导致规则执行不力，内部矛盾频生，无法发挥良好的团队协调能力。

控制欲过强：

新领导可能希望通过控制手段实现计划，但过度的控制会造成员工不适和反感，甚至导致员工流失。

不甄别性价比低的员工：

管理者需要甄别性价比低的员工，否则会侵犯项目和其他员工的发展前景。

没有明确的目标和计划：

管理者需要有明确的目标和计划，否则缺乏目标的管理将很难在组织中取得成功。

不会倾听和沟通：

新领导需要学会倾听和沟通，以便更好地了解员工的需求和想法。

不会处理冲突：

新领导需要学会处理冲突，以便更好地解决问题并维护团队和谐。

低估行业专家的作用：

新领导可能认为开餐厅只需要几个厨师和服务人员，而忽视了引进核心管理团队的重要性。