饭店厨具要买哪些

餐馆在购买厨具时，需要根据餐馆的规模和预算、菜品种类和烹饪方式、品牌和质量以及节能环保等因素进行综合考虑。以下是一些常见的餐馆厨具设备：

烹调设备

小炒炉（炒菜）

煲仔炉

燃气灶

烤箱烤炉

电磁炉

蒸饭柜

汤炉

电饼铛

微波炉

冰箱

冷藏柜

冰柜

烤箱

搅拌机

切片机

打蛋机

调理设备

工作台

调理柜（碗碟、调料储存备用）

货架

碗柜

面案板

米面架

残食台

洗涤设备

洗手池

水池

消毒柜

开水器

洗碗机

食品垃圾粉碎器

厨房电器

微波炉

电饼铛

切肉机

压面机

和面机

榨汁机

搅拌机

豆浆机

冰淇淋机

甜筒机

咖啡机

真空冷却机

排烟设备

风机

油网烟罩

净化器

消音箱

其他设备

制冷设备（冷饮机、制冰机）

运输设备（升降机、传菜梯、餐梯）

组合式炉灶、嵌入式电器

餐具（陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具等）

展示柜

空调、排风系统

音响设备

保险柜[1