自制什么蛋糕好吃

芒果布丁蛋糕

食材

芒果200克

牛奶200克

糖10克

吉利丁8克

玉米油40克

牛奶40克

鸡蛋4个

低筋面粉45克

制作方法：

将芒果切成小块，与牛奶和糖一起放入搅拌机中打成泥状。

加入吉利丁，搅拌均匀后过滤备用。

将玉米油、牛奶和鸡蛋混合，加入低筋面粉，搅拌均匀成面糊。

将面糊倒入烤盘中，烤约20-25分钟，取出放凉。

将芒果布丁泥倒入放凉的蛋糕中，再放入冰箱冷藏至少30分钟，即可享用。