牛筋煮什么好吃

牛筋可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的煮法：

萝卜炖牛筋

原材料：牛筋、萝卜、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、小葱。

做法：

1. 牛筋清洗干净，浸泡半小时到一个小时以去血水。

2. 焯水去腥后，将牛筋剪成小块。

3. 在电压力锅中加入温水、姜片、生抽、食盐、白糖、老抽，搅拌均匀后炖煮。

4. 炖煮好的牛筋和萝卜一起放入锅中，继续炖煮至萝卜软烂，汤汁浓郁。

土豆炖牛筋

原材料：牛筋、土豆、水萝卜、大葱、姜、盐、味精、花椒、酱油、八角、辣椒、猪油。

做法：

1. 牛筋提前煮熟，切块备用。

2. 土豆去皮切块，水萝卜切段。

3. 锅内放猪油，爆香葱姜，加入高汤和酱油、花椒、大料、干辣椒丝，放入牛筋和土豆块，炖至土豆软烂。