厨房厨具配置标准
厨房厨具的配置标准可以根据不同的使用场景和需求有所调整，但以下是一些常见的配置项目及其标准：
灶具
一般使用液化气燃气灶，也可以配置用于褒汤和蒸煮的灶具。
抽油烟机
用于排除厨房中的油烟和气味，保证厨房正常工作。
操作台
主要用于配菜，对原料进行加工、配盘和装盘，为灶上的厨师做好烹饪前的准备工作。
调料台
用于存放各种调料，方便厨师在烹饪过程中快速取用。
餐具柜
用于存放菜品和各式餐具，保持厨房的整洁和有序。
冰箱
一般为大容积冷藏冰冻箱，用于存放需要冷藏或冷冻的食品。
储物柜
用于储藏厨房常用的物品，如清洁用品、干货等。