西点棉花糖做法

棉花糖西点的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

棉花糖烤面包

用料：

面包片 1片

棉花糖 随便啦

巧克力酱 喜欢就放

香蕉 喜欢就放

蜂蜜 随意

做法：

1. 烤箱200度预热五到十分钟。

2. 吐司片上铺上一层香蕉片，撒上巧克力酱，最后把棉花糖摆好。或者像我一样刷一层蜂蜜直接铺棉花糖。

3. 进烤箱，一百八十度上下火十分钟，需要棉花糖有一点颜色就把火调到二百度再烤两三分钟就好啦。

4. 叮!完工~

棉花糖牛奶布丁

用料：

牛奶 200克

棉花糖 200克

苹果、菠萝、草莓（适量）

做法：

1. 将苹果、菠萝、草莓去皮去核，切成小丁。

2. 坐锅用中火，将棉花糖和牛奶倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直至棉花糖完全融化在牛奶里。

3. 融化后的奶糖液放凉后，放入冰箱冷冻室冷冻5小时以上即可享用。

棉花糖甜点

用料：

棉花糖 100克

牛奶 250克

淡奶油 150克

糖珠 少许

做法：

1. 准备牛奶和棉花糖。

2. 把淡奶油打发。

3. 把牛奶和棉花糖放入锅中加热至棉花糖融化。

4. 把融化的牛奶棉花糖液放在冷水盆里降温。

5. 加入打发的淡奶油搅拌融化。

6. 搅拌好后放入冰箱冷冻室冷冻5到六个小时以上。

7. 冻好后拿出稍微放软一点才好挖球。

8. 把挖好的球放入冰淇淋杯中。

9. 挤上巧克力酱，撒上银珠就可以吃了。也可以不用放巧克力，撒上糖珠就可以了，奶味浓郁，口感细腻。

棉花糖蛋糕

用料：

鸡蛋 3个

白糖 20克

玉米淀粉 20克

麦片 适量

棉花糖 若干

做法：

1. 先在碗中打入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，装蛋清蛋白的碗一定要是无水无油的，这一步很关键，蛋清中加入柠檬汁，没有的话用就白醋代替，不仅可以去腥，还能促进蛋白打发。

2. 20克白糖分次添加，打到粗泡加一次白糖，转高速继续打，注意每一个角落都要打到位，出现纹路加入剩余的糖。

3. 最后加入20克玉米淀粉后继续打发，玉米淀粉可以吸收蛋白霜里面多余的水分，使蛋白霜更加的稳定，不易消泡。

4. 打到纹路加深，打蛋器有点阻力，蛋白霜变细腻有光泽，提起打蛋器有短小的小弯钩或者是小尖头就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣过来也是不会有一点点的滑动的，否则蛋白霜太软，不够支撑力，出炉遇冷就会容易塌陷。

5. 用刮刀移至烤盘，堆刮成小山包，我是全部堆上去以后慢慢整理的，从下向上抹匀，撒上麦片，你也可以用各种坚果碎，口感都很棒，云朵蛋糕的生胚就完成了。

6. 放入提前预热好的烤箱，中下层150度20分钟，具体的时间温度要根据不用烤箱的脾性来定，随时观察上色情况及时调整，如果表面上色时间比较快，同时还比较重，就要降低烤箱的温度，如果到时间了表面还是完全没有上色，就要适当的延长烤制时间出炉。