商场厨具摆放要求

商场厨具的摆放应遵循以下原则：

常用厨具易取易放：

将常用的厨具如菜板、刀具、炊具和锅具放置在易取易放的地方，如橱柜的下层或炉灶附近，以便快速找到和使用。

分类摆放：

将各种厨具分门别类地放在一起，这样可以方便取放，并且使厨房看上去更加整洁。

利用空间：

利用智能存储设计，如墙上挂架、杯子架、锅架等，可以最大程度地利用空间。

人体工程学：

将经常使用的厨具放在常用高度，以减少不必要的弯腰或伸手，提高工作效率。

通风干燥：

厨具应放在通风干燥的地方，以减少细菌滋生。筷筒和刀架要有良好的透气性，保证通风干燥。

油烟抽排：

炉具和烤箱应与抽烟机配合使用，以减少油烟对厨房环境和员工身体的影响。

空间利用：

合理规划厨房设备的组合，确保在有限的空间内最大程度地提高工作效率。

流线性：

厨具设备的摆放应根据工作流程进行规划，减少运输距离和时间。

防火防爆：

设备之间应有足够的安全间隔，防止火灾和意外事故的发生。

不过度装饰：

简约的装饰可以避免厨房显得杂乱无章，将不太常用的物品收纳起来，保持厨房整洁。

通过以上原则，可以有效地提高商场厨具的使用效率和卫生状况，同时提升顾客的购物体验。