脆皖鱼怎么做好吃

制作脆皖鱼的方法有很多种，下面是一种简单美味的做法：

材料

脆皖鱼 1块

姜 10几片

蒜 5根

辣椒 1条

水 半碗

味噌 一汤匙

油 少许

做法

1. 将脆皖鱼清洗干净，切成块状。

2. 在鱼块上均匀涂抹一层味噌。

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和辣椒段，炒出香味。

4. 加入半碗水，水开后放入撒上味噌的脆皖鱼块。

5. 用小火炖煮10分钟左右，让鱼肉充分吸收调料的味道。

6. 出锅前根据个人口味调整盐分，然后装盘即可。

小贴士

味噌的咸味较重，可以根据个人口味适量增减。

炖鱼时火候要掌握好，以中小火为宜，避免鱼肉过老。

请尝试以上方法制作脆皖鱼，享受美食的乐趣!