大肠火锅烫多久

大肠火锅烫煮的时间主要取决于个人口味和火锅底料的不同。以下是一些具体的建议：

肥肠火锅

肥肠在锅内先煮15分钟，然后再下干辣椒和花椒熬10分钟，打去浮沫。

通常需要煮熟后才能食用，煮的时间一般为10到15分钟左右，确保肥肠完全熟透，内部没有生肉。

鸭肠火锅

鸭肠一般煮30秒就可以吃了，但需要先清洗干净并去除杂物。

烫鸭肠的时间不宜过长，热烫香肠不要超过3分钟，以免口感变老。

综合以上信息，可以得出以下结论：

肥肠火锅中的肥肠需要煮15分钟，再加上后续的辣椒和花椒熬煮时间。

鸭肠火锅中的鸭肠通常在30秒内烫熟，但具体时间可以根据个人口感进行调整。

建议根据个人口味和火锅底料的具体情况，适当调整煮的时间，以确保食材熟透且口感鲜美。