咔咔火锅调料

嘎巴锅菜肴调料

原料：玉米棒300克，土豆300克，窝瓜200克，排骨400克，豆角100克，香菜叶2克。

调料：盐4克，鸡粉5克，料酒5克，葱、姜各3克，香料汁3克，猪油1000克（实耗70克），色拉油200克，高汤250克。另外一种原料：鸡汁500克，七香粉200克，液体猪肉香精（超市有售）5克，蚝油200克，橙红色素0.01克，搅拌均匀即可。

贵州特产凯里红酸汤鱼调料

包括番茄金汤肥牛酸汤酱子酸辣椒酱，规格为1500克/瓶，3斤大瓶，3瓶。

火锅基础调料

包括盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料等。

四川特色调料

棒棒料：芝麻酱+四川辣酱+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油。

蚝油料：植物油+蒜泥+蚝油+料酒+糖+味精+胡椒粉。