从事餐饮不能

从事餐饮行业有一些忌讳和注意事项，以下是一些关键点：

不聘请律师：

员工达300人应聘请1名律师，否则员工遇到客诉都会推给律师处理，服务将大打折扣。

设中央厨房：

没有中央厨房可以培育出大量的厨艺人员，且多数消费者认为中央厨房观感不好。

投资房地产：

如果买店面，发现房地产比餐饮本业好赚，就会走偏，反而忽略本业。

请神秘客：

请神秘客监督餐厅质量，会影响店铺干部与总公司的信任度。

从事影歌星或政治：

餐厅老板不应从事影歌星或政治，因为这些职业与服务业的本质截然相反。

与顾客吵架争论：

与顾客吵架争论会导致顾客厌恶和看笑话，影响餐厅声誉。

不宣传坐等客来：

不宣传会导致客源受限，不能有效传播。

缺乏卫生和食品安全意识：

这是做餐饮最忌讳的事情，包括不注意食材新鲜度、食品加工卫生标准、食品妥善保管、员工培训和监督、顾客反馈和投诉处理。

忽视创新和变化：

餐饮市场竞争激烈，忽视创新和变化会导致产品和服务陈旧化，失去竞争力。

证件不齐全：

开门做生意一定要按流程办证，包括经营许可证、食品卫生许可证、员工健康证等，否则可能面临罚款甚至关门的风险。