餐饮店如何收钱

餐饮门店的收款方式主要包括以下几种：

顾客使用现金支付账单，服务员在电脑系统打结算单，客人确认无误后付款，服务员收到现金后交到收银处，收银员在餐饮系统选择结算方式（如现金），收款后在结算单上加盖收款章。

顾客使用信用卡或借记卡支付账单，服务员在电脑系统打结算单，客人确认无误后付款，服务员收到银行卡后交到收银处，收银员在餐饮系统选择结算方式（如银行卡），收款后在结算单上加盖收款章，并处理相关的银行交易。

顾客通过支付宝、微信支付等移动支付平台完成支付，服务员在电脑系统打结算单，客人确认无误后付款，服务员收到移动支付款项后交到收银处，收银员在餐饮系统选择结算方式（如移动支付），收款后在结算单上加盖收款章。

餐饮企业通过美团、大众点评等第三方平台提供的服务完成收款，这些平台通常提供在线支付服务，顾客在平台完成支付后，服务员在电脑系统打结算单，客人确认无误后，服务员将电子支付记录与销售记录核对，确保收入数据的准确性。

在一些情况下，餐饮企业可能采用人工收款的方式，即通过点菜单和收银记录卡记录收款信息，这种方式需要人工核对和记录，较为繁琐且容易出错。

收款流程建议

简化结账流程，减少顾客等待时间，提高结账效率。

提供多种支付方式，满足不同顾客的需求。

确保收款过程的安全性和便捷性，避免现金和银行卡交易中的风险。

每日对收款进行对账，确保账单的准确性和完整性。

定期进行财务审计，防止财务漏洞和欺诈行为。

建立完善的现金管理制度，确保现金的安全存放和及时存入银行。

培训收银员具备良好的职业素养和服务意识，提高顾客满意度。

提供清晰的结账指引和帮助，确保顾客能够顺利完成支付。

及时处理顾客的退换货和退款请求，提升顾客满意度。

通过以上措施，餐饮门店可以有效提升收款效率，确保收入的准确性和安全性，同时提升顾客满意度和服务质量。