300克红酒配方

配料

葡萄300克

白糖60克（根据葡萄的甜度适量增减）

制作步骤

将葡萄洗净，去蒂并搅碎。

加入白糖，拌匀后置于阴凉处保存。

每天搅拌两次，促进发酵。

第八天过滤汁液，加入搅打至泡沫的蛋清，继续静置一周左右即可食用。

这个配方简单且易于操作，适合家庭自酿红酒。如果希望口感更丰富，可以适量添加香料如桂皮、丁香等。