红酒斟酒前围瓶身的方法
在斟酒前,围绕瓶身的方法如下:
准备方口布:
将方口布折成三角形,对角折后约四公分的距离从底部向上折,呈带状。然后将短的一头压过长的一头,把短的一头塞进圆圈处,拉紧长的一头即可。
使用餐巾布:
将干净的餐巾布包住瓶身防止斟酒的时候打滑,然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部。
擦拭瓶口:
开瓶后,将瓶口处的锡纸撕掉,并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净,以免倒酒时造成污染。
控制斟酒量:
对着酒杯中心斟酒,不要沿着杯壁。瓶口不要碰到酒杯,保持适宜的距离,使葡萄酒充分接触空气。
停止酒液流出:
在快要斟好酒时,轻轻逆时针转一下瓶口,让酒液自然停止流出。斟完一杯酒后,用干净的餐巾纸将瓶口擦干净再斟下一杯酒。
这些步骤可以帮助您更优雅、准确地斟酒,同时避免酒液溢出或滴落。