菌类好吃菜

蒜蓉蒸香菇

材料：新鲜香菇、蒜末、葱末、盐、生抽、糖、食用油。

做法

1. 香菇洗净，切片备用。

2. 蒜末和葱末混合，加入适量盐、生抽、糖和食用油，搅拌均匀。

3. 将调好的酱料均匀地撒在香菇片上。

4. 放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

菌类炒豆腐

材料：嫩豆腐、新鲜菌类（如香菇、金针菇）、蒜末、葱末、盐、生抽、食用油。

做法

1. 豆腐切块，焯水备用。

2. 菌类洗净，切片备用。

3. 蒜末和葱末爆锅，加入菌类翻炒。

4. 加入豆腐，加入适量盐、生抽，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上葱花，增香提色。

菌类炖鸡汤