獭柿子做法
獭柿子（可能是某种特定柿子品种或地方特色柿子制品）的做法有以下几种：
温水浸泡法
准备一个干净的铝锅或铝盆，倒入40度左右的温水。
将新鲜柿子放入盆中，确保水完全淹没柿子。
密封盆口，放在温暖环境中，约24小时后柿子会变脆且甜。
冷水处理法
将柿子装入透水的箩筐，连筐一起放入冷水中浸泡5~7天，以脱色。
取出柿子后，再放入干净水中浸泡1~2天，使其变软且味道变甜。
白酒涂抹法
在柿子表面涂抹白酒，然后放入温暖环境中密封保存。
几天后柿子会变软，口感变得又脆又甜。
石灰水处理法
准备1~2千克生石灰，加清水融化后稀释，得到石灰水。
将柿子放入石灰水中浸泡3~4天，脱涩后柿子会变得特别脆且甘甜。