南京大排档特色菜品有哪些

南京大排档的特色美食包括：

酒酿赤豆元宵：

南京大牌档的招牌甜品，以红糖和元宵制成，汤汁甜而不腻，元宵软糯滑口，是南京街巷的传统小吃。

古法糖芋苗：

手工研磨的芋仔，放入铜锅中滚煮，加入桂花糖浆，味道香甜，不甜不腻，有桂花的清香和藕粉爽滑的口感。

天王烤鸭包：

蒸笼里的三个包子，内馅为精选鸭肉（鸭脯和鸭腿肉及皮），搭配猪肉，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。

清炖狮子头：

用上好的猪腿肉做成，口感松软，肥而不腻，再配上青菜，是荤素完美结合的佳肴。

虾黄豆腐：

选用地产龙虾烹制，入口鲜香四溢，豆腐软嫩，虾黄和酱汁充分融合，非常下饭。

金牌烤鸭包：

与天王烤鸭包类似，但汤汁和肉质更受欢迎，是南京大排档的必尝美味。

糖芋苗：

与古法糖芋苗类似，但口感和风味略有不同，同样深受顾客喜爱。

盐水鸭：

南京著名的传统美食，鸭肉咸度适中，皮滑肉嫩，香鲜可口。

这些美食不仅味道地道，而且富有南京地方特色，是南京大排档中值得一试的佳肴。建议您到南京大排档品尝这些特色美食，感受南京的饮食文化。