蒸什么菜简单好吃

粉丝提前泡软绕成环摆盘；

虾去虾线去壳留小尾巴，虾仁背上划一刀中间切个小口，虾尾从中间孔穿进去，做好造型摆在粉丝上；

调个酱汁：大蒜、小米椒打成蒜蓉，碗中加入蒜蓉泼热油、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺白糖搅拌均匀铺在虾上面；

水开上锅蒸5分钟关火焖2分钟出锅，淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，泼热油激发出香味即可。

糯米提前浸泡四小时；

肉末和藕、胡萝卜碎放少许葱花和一个鸡蛋，一个方向搅拌均匀搅拌至上劲；

将肉末团成圆子后裹上泡好的糯米，水开后放入蒸锅，大火蒸制30分钟，出炉后撒少许葱花或者枸杞装饰即可。

排骨放葱姜和清水浸泡半小时泡出血水，洗净后放入姜片抓匀；

放1勺低钠酱油、放1勺素蚝油、放1大勺淀粉抓匀、再放1勺油拌匀腌制20分钟；

香芋削皮切块放入碗中，表面摆上排骨，冷水上锅蒸40分钟即可。

鸡蛋磕入碗中加少许盐打散，加1.5倍温开水搅拌均匀，用漏筛过滤一遍；

肉末加少许盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；

将肉末铺在蛋液上，水开后放入蒸锅，大火蒸10分钟，出锅前淋上少许生抽和香油即可。

鲈鱼去内脏洗净后，改花刀，鲈鱼上放盐、料酒、姜片、小葱段，表面搓一搓，腌制10分钟；

葱白切丝，姜切丝，红彩椒切丝，葱绿切丝，浸泡在水里面；

鲈鱼摆盘子上，底部放入大葱段，避免鱼直接接触盘子，表面放新的姜片，肚子里也放几片；

水开后，大火蒸10分钟，蒸好的汤汁全部倒掉（比较腥），然后把准备好的配料丝全部放在鱼上面，倒入蒸鱼豉油和淋入烧好的油（没有豉油放生抽也可以），一样美味。

这些蒸菜不仅简单易学，而且味道鲜美，适合各个年龄段的人食用。希望这些推荐能为您提供一些灵感，让您在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。