羊肝怎么做好吃宝宝

为了让宝宝吃到美味的羊肝，可以尝试以下几种方法：

洋葱尖椒炒羊肝

材料：羊肝500克、洋葱半个、尖椒1个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙。

做法：

将羊肝去筋膜，用清水浸泡1-2小时去血水。

羊肝切片，加入料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀。

尖椒去蒂去籽切块，洋葱切块。

锅加水烧开，下入羊肝焯水至变色，捞出冲去血沫。

锅加油烧热，下入姜末、蒜片爆香，炒至洋葱和尖椒变色。

淋入酱油，翻炒均匀，下入羊肝，加盐，大火快速翻炒，淋入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠，关火盛出。

羊肝粉

材料：新鲜羊肝。

做法：

将羊肝反复清洗，切成薄片，再反复清洗。