鄂州火锅鸡精放多少

鄂州火锅鸡精的放量可以根据个人口味进行调整，但一般推荐按照千分之一到千分之三的比例添加。如果只要求汤水有点咸味，可以按千分之一的比例添加，即一斤（500克）水放0.5克鸡精。如果口味较重，可以适当增加，但最多不超过盐的一半。也有建议认为，普通盘子一盘菜的放鸡精量大约是半粒蚕豆皮的容量那么多的盐，大概是2克左右。

综合来看，对于鄂州火锅鸡精的放量，建议先按照千分之一的比例尝试，然后根据个人口味适量调整。如果需要更精确的量化，可以参考上述建议，但实际使用中还需根据具体菜品和口味进行微调。