西点挞皮怎么脱

脱西点挞皮的方法如下：

提前解冻：

制作蛋挞皮前，从冰箱取出后应解冻半个小时，这样蛋挞皮会变得容易脱模。

趁热脱模：

蛋挞烘焙完成后，最好趁蛋挞还热的时候脱模。因为蛋挞皮中含有黄油，热的时候黄油会融化，使得脱模更加容易。如果等待时间过长，黄油可能会凝固，导致脱模困难。

轻磕模具：

将蛋挞从烤箱取出后，可以左手持模具底部，在右手心上轻轻磕几下，这样蛋挞就可以自己掉出来了。

使用筛子：

在将蛋挞水倒入挞皮前，可以先取一只干净的筛子放在挞皮上方，将挞水筛入挞皮中，这样可以确保蛋挞皮和挞水充分结合，并且使蛋挞皮更加平整，便于脱模。

通过以上步骤，可以较为轻松地脱去西点挞皮。