餐饮数据比例

中国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重

2018年：11.2%

2019年：11.5%

2020年：10.1%

2021年：10.6%

2022年：10.0%

餐饮门店成本构成

房租水电：6~10%

水电燃气费：5%

人力成本：15~20%

食材成本：30~35%

易耗品：1~2%

线上成本：5%

餐饮消费者年龄分布

“90后”占51.4%

网红餐饮消费频次

30.5%网民每月消费一次