火锅先下啥

吃火锅时，先下 蔬菜是一个比较健康的选择。蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，并且有助于消化。先吃蔬菜可以避免摄入过多的热量，同时确保营养均衡。具体来说，可以先涮蔬菜、菌类、豆制品，然后再选择肉类（如上脑肉、鱼肉、虾肉）和淀粉类（如主食）。

此外，有些情况下也可以先涮一些低脂肪的肉类或海鲜，以提提鲜味，然后再涮蔬菜和肉类。

总的来说，先涮蔬菜是一个健康且营养的火锅食用顺序。如果喜欢在吃火锅时先吃肉，也可以适量地先涮一些低脂肪的肉类，然后再涮蔬菜。