桂鱼超好吃

桂鱼确实非常好吃，并且可以通过多种烹饪方式展现其独特风味。以下是一些桂鱼的烹饪方法及相关信息：

红烧桂鱼

食材：桂鱼、八角、花椒、盐、葱、开水、白糖、蒜、料酒、醋、生抽、姜。

制作方法：

去鳞、去内脏、洗净桂鱼。

葱姜花椒大蒜切好，鱼身上切几刀，撒盐腌制20分钟。

油热后煎鱼至两面金黄。

加入调料，烹料酒，加生抽、糖，小火烧至汤汁浓稠。

椒香桂鱼

食材：桂鱼、食用油、盐、辣椒、花椒、蒸鱼鼓油、料酒。

制作方法：

桂鱼去鳞、去腮、去内脏洗净。

加盐和料酒腌制，然后蒸10分钟。

炒锅加热，倒入辣椒花椒炒香，加料酒和蒸鱼豉油，淋在鱼身上。