南阳都有什么好吃的

南阳的美食种类繁多，以下是一些值得推荐的特色美食：

起源于清朝，选用优质小麦粉制成，馅料有猪肉、花生、芝麻、葱花等多种选择。外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，是南阳人喜爱的美食。

源于汉代，是南阳的传统名点。制作过程选用上等绿豆粉、白糖、蜂蜜等原料，经过精心研磨、蒸制、压制而成。绿豆糕口感细腻，香甜可口，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

源于淅川县，选用当地特产的鱼和酸菜，辅以辣椒、花椒等调料，炖煮而成。酸菜鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，既美味可口，又具有祛寒暖身的作用。

选用多种香料和辣椒熬制而成的麻辣汤底，食材丰富多样，包括豆腐皮、豆芽、蘑菇、肉类等。麻辣烫味道麻辣浓郁，口感鲜美，吃一口让人难以忘怀。

是南阳博爱县的传统美食，起源于明朝。以其独特的口感和香味深受当地人喜爱。

方城烩面是南阳人引以为傲的特色美食。这道菜的灵魂就在于用羊骨熬煮数小时的浓汤，颜色乳白、香气扑鼻。面条筋道顺滑，搭配鲜嫩的羊肉和翠绿的青菜，简直是人间美味。

镇平烧鸡是南阳市镇平县的招牌菜。这道菜以酥烂、脱骨而闻名，鸡肉经过数十种香料的老汤慢煨，外皮红润，香味浓郁。当地人常说：“吃一口镇平烧鸡，满嘴都是幸福的滋味!”尤其是侯记烧鸡、高家烧鸡，更是镇平烧鸡里的翘楚，值得一试。

这道菜选用的是老鸭，经过多年老卤汤的熬制，鸭肉色泽如古铜，味道浓郁。它的香辣口感让人欲罢不能，是下酒的一大好伴侣。

南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其肉质细嫩、味道鲜美，几乎是南阳人的餐桌必备。黄牛肉最经典的吃法是小炒或者煮汤。牛肉切片后，简单翻炒，味道鲜香无比；而黄牛肉汤则是一碗热乎乎的心头好，喝上一口，整个人都精神抖擞。

粉蒸肉又叫苜蓿蒸肉，是淅川宴席上必不可少的一道菜。五花肉切片后，混合玉米粉、玉米糁，蒸制而成。软糯多汁的肉片配上粉条，香气扑鼻，口感层次丰富。

此外，还有红庙路西头的“东来顺”饭店的唐河凉粉、鱼香茄脯，红庙路与文化路交叉处的胡糊汤、水煎包，红庙路二十二中路口的羊肉汤，以及多家饭店的酸菜鱼、回锅肉、凉面等特色美食，都是南阳当地非常受欢迎的美食。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是经典菜肴，都能让您在品尝中感受到南阳的独特魅力和丰富文化底蕴。建议您亲自到南阳，逐一品尝这些美食，相信会有不一样的美食体验。