做西点食材

准备西点所需的食材包括以下几类：

基础原料

面粉：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉

糖：细砂糖、糖粉、蜂蜜、红糖、黄糖、黑糖、巧克力

黄油：无盐黄油、人造黄油、白油

牛奶：全脂牛奶、酸奶、豆奶（如rice milk）

鸡蛋：1-2个鸡蛋

特殊材料

香草粉、椰子丝、坚果、果干

酵母、泡打粉、塔塔粉、SP（乳化剂）

巧克力、可可粉

奶油、鲜奶油、人造鲜奶油

玉米淀粉、塔塔粉

盐

水

其他辅助材料

醋精（替代塔塔粉）

奶粉

建议

材料质量：确保所有材料都是新鲜的，特别是黄油和鸡蛋，以保证西点的口感和风味。

材料替代：某些材料如白油不易购买，可以用其他油替代，如玉米油、葵花油等。

量具：准备一个大容器和小碗，分别用于混合材料和打鸡蛋。

这些食材可以根据具体的西点食谱进行调整和替换，以适应不同的口味和需求。