壳菜干怎么做才好吃

壳菜干炒五花肉

材料：包菜干300克、五花肉400克、盐2勺、白糖半勺、酱油1勺。

做法：

包菜干提前泡发好，洗净。

锅里放少许油烧热，倒入切好的五花肉片煸炒。

煸炒一会，加入盐。

肉煸炒出油脂，倒入泡发的包菜干。

翻炒一会，再加入白糖和酱油。

最后倒入开水，炖煮至包菜干软烂即可。

壳菜干炖红薯粉条

材料：蕨菜干、红薯粉条、五花肉、葱姜、干红辣椒、料酒、生抽、糖、盐、味精、葱花。

做法：

蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用。

红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用。

五花肉切厚片备用。