餐饮装修卫生局要求
卫生局对餐饮厨房装修的要求如下：
厨房装修要便于清扫 ，不得使用对环境和健康有影响的材料。厨房必须装备消毒设施
，用于加工食品的设备要便于清洗，设施要专用。
此外，还有一些与整体餐馆运营相关的卫生要求：
就餐区与食品处理区比例要求： 一般50-300就餐座位的餐厅，就餐区与食品处理区比例不大于1:2.2；食品加工区不小于食品处理区50%；冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8平方，同时要有二次更衣室。 要有环评，要有与环保部门签署的垃圾清运协议，要有与有资质的公司签订的废弃油脂处理协议。 垃圾实行袋装化、密闭化管理，日产日清，无蝇蛆。环保要求：
垃圾处理要求：
管理制度要健全
，要遵循生进熟出、脏进净出的原则。
卫生设施要求：
必须设水池不少于5个，分别有一洗二清三消毒水池、洗菜池、洗肉池或水产品池，其内空大小不得小于长40cm×宽40cm×深40cm，且标志清楚。从事单一食品经营的餐饮店，水池至少不少于2个，但必须全部使用集中式消毒餐具。
厨房面积要求：
厨房面积不得少于营业总面积的三分之一（最小不得少于8㎡），周围20米以内不得有污染源，不得占道经营，不得在石棉瓦、油毛毡等材料建造的场所内烹调饮食。
防蝇防尘设施：
店内的生产场所和餐厅有防蝇、防尘设施和灭蝇灯，防蝇设施应完好无破损。
个人卫生要求：
工作人员必须持有有效的健康证和培训合格证明，保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，并遵守食品安全操作规程。