东京大饭店的台词日语
进门时
店员会说：いらっしゃいませ（Irrashaimase）。
如果有楼梯
服务生在引导上楼的时候会说：ご注意ください、急になっております（Gochu u i ku da sa i, kyu u ni na tte o ri ma su）。
服务特别好时
店员会帮客人收包，这时会说：お荷物、お預かりします（O ni mo tsu, o a zu ka ri shi ma su）。
作为东京法式餐厅的女性主厨
初めての星を狙う早見倫子さんの戦略をお聞かせください（Hatsukai no hoshi o neru Sanae-san no senryou o oki masakete kudasai）。
关于米其林星级
グﾗﾝﾒｿﾝ東京はﾐｼｭﾗﾝのために特別なことはしません（Gura nma东京是为了米其林而不做特别的事情）。
关于服务和菜品
これからｺｰｽ料理を変えますが、それはﾐｼｭﾗﾝのためではなく お客様のためです（Kore kara ko-su ryouri o kaeru ga, sore wa mi-shi-ra-n no ta me de wa o-gu-ri no ta me de su）。
关于坚持和信任
信頼するｽﾀｯﾌが教えてくれました（Shina oshi ru su ta fuu ga oshi te ku re ta）。
关于名气与价格
店が有名になると、値段を上げて高級食材を使いたくなる（Mada ga mei ni na tte, na-me o a ge te ko-su-ri chi-ki no sa-ri ga u ta i na ru）。
关于引入流行元素
星を取るためにはやりの北欧ｽﾀｲﾙを取り入れたり（Hoshi o tu ru ta me de ha ya ri no ho-ri no su-ta i-ru o i ta ri ni）。