火锅白菜怎么才算熟了

判断火锅中的白菜是否熟了，可以参考以下方法：

白菜煮到深绿色时，基本上已经熟了。

如果白菜的颜色由翠绿色变为深绿色或黄色，通常意味着它已经煮熟。

可以用筷子轻轻夹起一片白菜，如果筷子能轻易夹起且白菜容易从锅中分离，说明它已经熟了。

用手指轻轻按压白菜的叶子，如果叶子迅速反弹，说明白菜比较硬实，成熟度较高。

如果叶子按压后没有反弹，可能说明白菜还没有完全成熟。

成熟的白菜具有一种淡淡的蔬菜香味，没有异味。如果闻到白菜有酸臭味、腐烂味等异味，说明它可能还没有成熟，或者已经开始腐烂。

对于绿色蔬菜如白菜，一般煮1分钟左右就可以吃了，煮久了会损害其水溶性维生素。

综合以上方法，可以较为准确地判断火锅中的白菜是否已经煮熟。如果仍然不确定，可以尝试再煮一会儿或参考其他人的判断。